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一天一个鸡蛋,3岁宝宝吃出事!

时间:2020-04-09 09:29:55 作者: 点击

很多家长以为,鸡蛋营养丰富,孩子吃得越多越好。
其实不然,因为婴幼儿消化能力差,如果让他们大量吃鸡蛋,不但容易引起消化不良,而且由于鸡蛋蛋白中含有一种抗生物素蛋白,在肠道中与生物素结合后,能阻止吸收,造成婴儿维生素缺乏,影响他们的身体健康。
这不,前几天《海宁日报》就报道了一名3岁男童,因一天吃一个鸡蛋,吃出了事儿……
1、一天一个鸡蛋,3岁男童吃出事!
一天,3岁的俊俊脸上突然冒出许多红疙瘩,看起来像过敏了一样。
俊俊的妈妈看到后,立即带着儿子往医院跑。
医生查看俊俊脸部情况,和询问宝宝生活习惯后得知,原来导致俊俊过敏的正是其饮食不当所致。
据俊俊的妈妈描述,俊俊特别喜欢吃鸡蛋,所以家里人每天都会让俊俊吃一个鸡蛋。不仅如此,鱼类、虾类、牛奶,也都没落下。
“除了鸡蛋,我们还给他吃鱼、吃虾、喝牛奶,小孩子要补充蛋白质啊……”
蛋白质虽好,可摄入过量了却是弊大于利!
“这一切都是蛋白质惹的祸!”据医生介绍,由于俊俊摄入其他高蛋白的食物,是不需要每天都吃鸡蛋的。
据悉,这是当日该医生遇到的第4例类似病例……
 
看到这,肯定有许多宝妈奶爸,担心鸡蛋会诱发宝宝过敏,进而减少宝宝吃鸡蛋频率和个数。
其实不然!咱们接着往下看!
2、鸡蛋虽是高致敏物,可“帮凶”还有……
鸡蛋虽好,但是它有两个十分明显的缺点——不能有效补铁和易诱发过敏。
没错,鸡蛋是儿童最常见的食物过敏源之一,所以许多权威机构并不推荐将鸡蛋或蛋黄作为宝宝的第一口辅食。
而推荐将强化铁米粉、肉泥、肝泥作为宝宝的首选辅食。
不过,从这个案例中可以看出,导致俊俊过敏的不单单是每日一个鸡蛋,而是多种原因所致:
❶ 在摄入足量蛋白质的情况下,仍坚持一日一蛋的饮食习惯;
❷ 有遗传性过敏体质;
❸ 鸡蛋本身的致敏因素。
所以,问题来咯~
3、宝宝一天吃几个鸡蛋最好?
注意!在宝宝对鸡蛋不过敏、蛋白质未摄入过量、适当活动的前提下,那么一天吃半个鸡蛋或一个鸡蛋,是没有任何问题的。
不过,家长要注意宝宝一天摄入鸡蛋不可过量。
比如,宝宝在吃了蛋糕、鸡蛋面、鸡蛋布丁这类用鸡蛋作为原料的食物后,当日就应不再摄入鸡蛋或蛋黄。
毕竟再好的东西,吃多了就会适得其反。
鸡蛋,也是如此!
一旦宝宝长时间摄入过多的鸡蛋,就会导致蛋白质、脂肪消化不良,诱发宝宝出现过敏、肠胃不适等问题。
而且由于鸡蛋富含蛋白质,若摄入过多的蛋白质还会加重宝宝的肝肾负担。
还有,鸡蛋特别占肚子。
宝宝若吃太多的鸡蛋,就会影响奶和其他食物的正常摄入。这种饮食习惯,反而不利于宝宝的正常发育。
所以,要合理给宝宝添加鸡蛋,和补充蛋白质!
4、怎么喂宝宝,才算饮食合理呢?
没错,宝宝是需要蛋白质的摄入。可准确的说,是需要多种营养合理搭配才比较科学。
据《中国居民膳食指南 2016 》建议:在其他食物(奶类、肉类和鱼虾)都正常摄入的情况下,每周不要吃超过 7 个鸡蛋。
而0~3岁的宝宝需要这样吃,才是合理添加蛋白质(仅供参考):
 0~6 个月: 宝宝发育良好的话,仅吃母乳或奶粉即可。
 7~12 个月: 每天保证600mL的奶,如果宝宝对鸡蛋不过敏,可以从蛋黄开始添加,直到完全接受整蛋。
之后便可每天摄入一个鸡蛋或一个蛋黄,并且摄入约50g的肉禽鱼;
 1~2 岁: 每天保证500mL的奶量+一个鸡蛋+ 50~75g的肉禽鱼。
 2~3 岁: 每天保证500mL奶量,以及约100~125g的畜禽肉、蛋类、水产品。
 
孩子吃鸡蛋的误区
 
1、吃未煮熟的鸡蛋
有的家长喜欢用开水冲鸡蛋加糖给孩子吃,由于鸡蛋中的细菌和寄生虫卵不能完全被烫死,因而容易引起腹泻伤寒沙门氏菌”和“肠炎沙门氏菌”,儿童会因此而患伤寒或肠炎。
此外,民间有“生鸡蛋治疗小儿便秘”的说法,事实上,这样做不仅治不了便秘,还会发生“弓形虫”感染。这种病发病较急,全身各器官几乎均会受到侵犯,常常引起肺炎心肌炎、斑丘疹、肌肉和关节疼痛、脑炎脑膜炎等,甚至导致死亡。
正确做法:给孩子吃鸡蛋,一定要煮熟,以吃蒸蛋羹为好,不宜用开水冲鸡蛋,更不能给孩子吃生鸡蛋。
2、吃煎炸鸡蛋
因为在煎鸡蛋和炸鸡蛋时,蛋被油包住,高温的油会使部分蛋白焦糊,使赖氨酸及其他氨基酸受到破坏,失去营养价值。食用后在口腔和胃内还不易和消化液接触,使消化受到影响。
正确做法:宝宝最佳吃鸡蛋的方式就是吃带壳水煮蛋,因为吃带壳水煮蛋最好消化,水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%,几乎能全部被人体吸收。
 
3、让发热病儿吃鸡蛋
宝宝生病发热,家人常会做一份鸡蛋羹给他吃,认为这样容易消化,且有营养。其实,这是不科学的。鸡蛋中蛋白质含量较高,发烧时食用,易增加身体的基础代谢率,不但不能使体温降低,反而会增加身体热量,不利于病情的恢复。除鸡蛋外,其他高蛋白食物如瘦肉、鱼等,也不利于降低体温,应尽量少吃。
发烧患儿的饮食应该力求清淡,易消化,并含有丰富的维生素。一般以流质或半流质食物为主,如米汤、稀饭、面条、藕粉等,并搭配一些新鲜水果。病人烧退后,才能吃蛋白质高的肉、蛋等食物,帮助身体恢复。
 
对牛奶蛋白过敏的宝宝该怎样吃鸡蛋?
婴幼儿对牛奶蛋白质过敏,但并不是对所有的蛋白质都过敏。所以,家长要仔细观察孩子是在吃了什么食物后发生过敏反应的,以便日后避免给其再食用这种食物。
一般来说,婴幼儿对奶制品和海产品中的蛋白质更易发生过敏。婴幼儿对蛋白质过敏的情况,一般会随着其年龄的增长,胃肠功能的逐渐发育成熟而自行缓解。
家长可以尝试先给孩子吃很少量的鸡蛋黄或鸡蛋羹,然后观察孩子有没有异常(如皮肤充血、瘙痒,呕吐,腹泻,湿疹等)。如果没有,则可逐渐给孩子增加鸡蛋的食用量,并在增加的过程中注意孩子是否有过敏反应。
如果孩子发生了过敏反应,则要暂停给其食用鸡蛋,间隔一段时间后可继续尝试给其吃鸡蛋,但需减少每次的增加量。这样经过几周或者几个月的反复尝试,孩子食用鸡蛋的量就可以达到正常的水平了。
 
* 图文源自网络,侵删

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