施儿佳配方解读

牛磺酸

功效作用　牛磺酸是人体必不可少的一a种营养元素，称为条件必须氨基酸。有人把牛磺酸比作生命的润滑油，因为它在各个脏器中都发挥作用，有着平衡健康的奇妙功效。人体器官以心脏中的牛磺酸含量最高，牛磺酸能够保护心肌，增强心脏功能。同时，牛磺酸对于肝脏和肠胃都有保护作用，能增强人体的免疫机能，调节脑部的兴奋状态，并有助于修复角膜、保持视网膜的健康。同时它还可以调节脑组织对钙元素的吸收。
缺乏症状  人体中无牛磺酸是不能生存的。牛磺酸缺乏会导致身高、智力、中枢神经系统发育迟缓，造成智力低下等不良后果；牛磺酸缺乏还会导致视网膜功能紊乱、病变甚至失明。
缺乏情况　由于胎儿和婴幼儿期，体内合成牛磺酸所需的半胱亚磺酸脱羧酶活性较低，所以一定要从母体和外界摄取。 母乳是婴儿体内牛磺酸的主要来源，而牛乳、乳制品和鸡蛋等食品中，几乎不含牛磺酸。所以，大多数婴幼儿都缺乏牛磺酸，最好单独补充。
补充周期 建议每天补充。

生物素

功效作用 生物素是每一个活细胞都含有的微量生长因子，是维持机体正常发育、保证皮肤和骨髓健康所不可短缺的。生物素能帮助脂肪代谢，防止脱发和少年白发，减轻皮炎症状。特别适用于婴儿脱屑性红皮病等。
缺乏症状 体内缺乏生物素会引起身体代谢障碍，发生皮炎、厌食和轻度贫血等，6个月以下婴儿还会出现脂溢性皮炎、皮肤鳞片状及精神系统症状。
缺乏情况 生物素是水溶性维生素,超过身体需要量时就自动排出体外,体内不能储存。所以，不但婴幼儿就是成人也大都缺生物素，人人都应经常补充。
补充周期 生物素是无毒的，即使大剂量服用也没有明显的副作用。推荐量：13岁以下儿童每日摄入8-20μg。

二十二碳六烯酸（ＤＨＡ）

功效作用 DHA即不饱和脂肪酸二十二碳六烯酸，属于人体必需脂肪酸之一。人体必需脂肪酸对维持各种组织的功能必不可少，有促进神经细胞发育、改善记忆功能的作用。DHA大量存在于人体视网膜及大脑皮层，是儿童脑部及视力发育的重要元素，已成为国际公认的脑营养素。儿童在发育时吸取DHA，能够补进脑部所需的营养，增加头脑的敏锐度和应变能力，同时也能协助建构一个更健康的神经系统。
缺乏症状 机体中DHA不足，会引起记忆功能和注意力减退；眼睛视网膜反射力减退、视力减弱，造成远视或近视；生长发育迟缓、皮肤异常鳞屑、智力障碍等。
缺乏情况 婴幼儿的DHA来源主要来自母体和母乳。因此，母乳中DHA不足和喂食奶粉的婴儿、早产儿，都会缺乏DHA。而世界各国（包括发达国家）的营养调查表明，人类普遍缺乏DHA，婴幼儿更为缺乏。
补充周期 日本、韩国等发达国家都在立法中规定婴幼儿和儿童食品中必须添加DHA；WHO(世界卫生组织)建议在所有婴幼儿奶粉及辅食中添加DHA，每天补充。

核苷酸

功效作用 生命的遗传物质是DNA和RNA，而核苷酸就是它们的构成部分。吃母乳的婴儿为什么抵抗力好，就是因为母乳中含有重要的物质——核苷酸，首先它会增强婴幼儿的免疫功能，提高抵抗力，减少患病的机会。它还可以促进宝宝消化道功能，有利于双岐杆菌的繁殖，有助于宝宝减少腹泻和肠炎的发生。
缺乏症状 容易引起婴幼儿腹泻、肠胃炎症、溃疡等。
缺乏情况 母乳中核苷酸水平很高，占所有含氮物质的5%，但断奶后就失去了补充的来源；牛乳比母乳的核苷酸含量低许多；豆类、动物内脏、猪肝、鱼类、家禽等食物中也含有核苷酸，但婴幼儿过早地进食这些食物并不合适；当孩子处于生病状态，一些调控因子或生长因子会干扰体内核苷酸合成。因此，大部分孩子都会缺乏核苷酸。
补充周期 建议每天补充。

花生四烯酸（ＡＡ）

功效作用 花生四烯酸是一益智因子，对于婴儿的大脑和视觉发育极其重要。是目前益智营养素的研究热点，与DHA配合，可显著提高婴幼儿智力，能调节人体脂肪代谢。
缺乏症状 花生四烯酸在动物和人体内均不能合成，花生四烯酸缺乏会产生一系列症状，如荷尔蒙水平失衡、生长障碍、脑细胞发育缓慢等。
缺乏情况 医学研究显示：孕妇营养不均衡会造成婴儿体重过轻、早产、缺乏AA和DHA。若婴儿的饮食中缺乏AA，会并发肺炎、皮炎和腹泻等。
补充周期 建议与DHA配合，一起补充。

卵磷脂

功效作用 卵磷脂是神经细胞因子，是与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”。卵磷脂可促进大脑神经系统与脑容积的增长、发育，对智力开发和增强记忆力有独特功效，是被世人公认的的“脑的食品”。卵磷脂充足可以提高神经细胞间“语言交流”的速度及准确性，并促进信息通道的进一步建立和丰富，使宝宝反映迅速，学习模仿能力增强。卵磷脂还有利于宝宝肺部细胞的发育，使宝宝更健康成长。
缺乏症状 卵磷脂缺乏，会影响胎儿及婴儿神经系统、脑细胞的正常发育。
缺乏情况 一般。
补充周期 美国食品与药物管理局（FDA）规定：在婴儿奶粉中必须添加卵磷脂。建议每天补充，婴幼儿最少剂量100mg/日，儿童推荐剂量3-5g/日。

肌醇

功效作用 肌醇是神经传导因子，是构成细胞膜和细胞质的成分之一，是供给脑细胞营养的重要物质。肌醇参与神经传导、醇素活性调节及蛋白质、脂肪的代谢。同时，肌醇对促进毛发生长、预防湿疹、帮助体内脂肪再分配（重新分布）、促进各菌种和酵母生长有十分重要的作用，
缺乏症状 肌醇缺乏会导致婴幼儿湿疹、肠脂肪营养障碍、体重减轻、脱毛发等。
缺乏情况
补充周期 长期补充。服用肌醇时，必须和胆碱、其他B族维生素同时服用。

胆碱

功效作用 胆碱是一种亲脂性的维生素，与肌醇一起合作进行对脂肪与胆固醇的利用；胆碱是少数能穿过血脑屏障的物质之一，进入脑细胞，制造帮助记忆的化学物质。
缺乏症状 缺乏胆碱会损害婴幼儿脑部记忆中心的发育。
缺乏情况 身体自身所合成的胆碱不能满足婴幼儿生长发育的需要。
补充周期 建议每天在饮食中补充胆碱，可增进记忆。

酪蛋白磷酸肽（ＣＰＰ）

功效作用 钙铁吸收因子，CPP不仅可以作为钙的载体，也可以作为铁、锰、锌、硒的载体。酪蛋白磷酸肽是从牛奶中提取的一种生物活性肽，可与钙、铁结合成有机钙、有机铁，从而促进人体对矿物质的吸收。在婴幼儿营养补充剂中添加CPP，可使配方更完善、更合理，真正达到有效补充这些矿物营养素的目的。目前CPP已被公认为应用面较广泛的功能性食品添加剂。
缺乏症状 缺乏CPP会导致严重缺钙，同时会影响铁、锰、锌、硒的吸收。
缺乏情况 一般。
补充周期 建议每日补充，长期使用也不会对人产生毒副作用。

钙

功效作用　构成骨骼牙齿的主要成分，帮助血液凝结，帮助体内某些酶的活化；维持神经传导，调节心率，促进铁代谢。人体内中的钙99%分布在骨骼和牙齿中1%储存在血液及細胞中。
缺乏症状　钙摄入不足会导致婴儿夜啼、盗汗、头发稀疏，幼儿缺钙会造成长牙迟不长个、发育漫，严重的还会出现佝偻病、O型腿、X型腿等。
缺乏情况 缺钙是世界卫生组织确认的世界四大营养缺乏症之一，中国属最严重缺乏的级别。
补充周期 建议每日补充，1-4岁钙的每日摄入量在600mg，4-11岁钙的每日摄入量在800mg。

铁

功效作用　血液细胞中红细胞占99% ，红细胞的主要成份是血红素，而血红素主要由蛋白质和铁组成。因此铁的生理功能主要就是预防贫血，参与细胞色素合成，调节组织呼吸，维持机体免疫能力和预防肿瘤。
缺乏症状　人体缺铁必然导致贫血，如面色苍白、缺氧、头晕、心悸、呼吸不畅、食欲下降等。
缺乏情况　缺铁性贫血是世界卫生组织确认的世界四大营养缺乏症之一，中国儿童和青少年属于严重缺乏的级别。
补充周期 建议从小开始，每日补充。

锌

功效作用 人体的生长发育主要是细胞分裂的过程。而锌是细胞分裂、免疫调节的重要物质，特别对儿童的智力发育尤其重要。同时，对促进维生素A的吸收、保护皮肤与骨骼、维持正常味觉和食欲也很重要。
缺乏症状　缺锌的儿童，智力普遍发育不健全、免疫力低下，缺锌会防碍软骨生成，阻止骨骼正常发育。缺锌的儿童喜欢吃些奇奇怪怪的东西，称为“异食癖”， 严重缺乏会导致侏儒症。
缺乏情况 据《维生素和矿物质白皮书》显示：中国儿童普遍缺锌，其中婴幼儿更严重一些。
补充周期 专家建议，中国儿童急需每日补锌。

硒

功效作用　硒是人体必需的微量矿物元素，主要分布在肝、肾、心脏、肌肉、皮肤、血液、眼部等器官组织中。硒能刺激人体产生免疫球蛋白及抗体，从而增强抗病能力。硒有一定的抗氧化作用，有效对抗游离基，维持细胞健康。缺乏症状　缺硒会精神萎靡不振，易感冒等。
缺乏情况　据中国药理学会证实：中国是世界上缺硒最严重的地区，属严重缺乏的级别。
补充周期 中国营养学会把硒列为15种每日必须摄入的膳食营养素之一。所以需每日补充。

维生素Ａ

功效作用 维生素A是人体不可缺少的一种微量元素，对促进婴幼儿视觉、骨骼、牙齿、身高的正常发育有重要作用。还具有抗氧化、防衰老和保护心脑血管的作用，维持正常视力，预防夜盲症和干眼病。
缺乏症状 皮肤干燥、易呼吸道感染，眼睛干涩、畏光、多泪、视物模糊等症状。
缺乏情况　维生素A缺乏是世界卫生组织确认的四大营养缺乏病之一，而中国属最严重缺乏的级别。
补充周期　建议每天补充。

维生素B1

功效作用　缺乏维生素B1参与神经传导、能量代谢，提高机体活力，保持心脑正常活动。能促进婴幼儿正常成长和发育，增强儿童的学习能力，预防营养不良性脚气病。
缺乏症状　缺乏维生素B1会导致食欲不振、目光呆滞、记忆力差、易疲劳、多发性神经炎和脚气病等。
缺乏情况　据《维生素和矿物质白皮书》显示：我国儿童、青少年普遍缺乏维生素B1。
补充周期 维生素B1是水溶性维生素，在人体内停留仅数小时，应每天补充。

维生素B2

功效作用　参与体内许多代谢和能量生产的过程，对维护皮肤黏膜、提高肌体对环境应激适应能力、维持口腔及消化道粘膜的健康、肌肉和神经系统的功能有重要作用。同时，可校正、维持眼睛的视力；有防止皮肤粗糙的功效。
缺乏症状 维生素B2缺乏时往往伴有其他B族维生素缺乏，嘴角干裂口臭、失眠、精神倦怠、皮肤和头发出油、头皮屑增多、视力下降，严重时会双眼充血等。
缺乏情况　据中国营养学会全国调查证明：我国居民缺乏维生素B2属十分严重的级别，居维生素缺乏的首位。
补充周期 在人体内停留时间短，多余部分会自动排出体外， 故需每日补充。

维生素B6

功效作用　维持免疫功能，提高神经递质水平，提高对食物营养的吸收利用率，与铁合作能防治贫血。人体内60多种酶需要维生素B6的支持，体内缺了维生素B6，维生素B12等也不能吸收。
缺乏症状 缺乏维生素B6，人的眼鼻口周围的皮肤会出现溢脂性皮炎，并向其他部位扩展，出现口炎、唇干裂、舌炎等体征。维生素B6缺乏对婴幼儿影响更大，可能出现烦燥、贫血、肌肉抽搐和脑电图异常等神经症状。
缺乏情况 严重缺乏维生素B6的情况不多见，但轻度缺乏非常常见。婴幼儿均可能因为摄入维生素B6不足而患病。所以在胎儿发育期和出生以后应补充足够的维生素B6。
补充周期　维生素B6是水溶性维生素，在人体内仅停留8小时，故中国营养学会建议中国人需每天补充维生素B6。

维生素Ｃ

功效作用　可提高身体免疫力，有利于伤口愈合，促进钙、铁吸收，促进牙齿和骨骼生长，防止牙床出血，防止坏血病。
缺乏症状　维生素Ｃ缺乏，会引起牙龈肿胀出血、牙床潰烂、骨骼畸形、易骨折、肌肉纤维衰退（包括心肌衰退）、眼膜、皮肤易出血、伤口不易愈合，不能适应外界环境变化，容易感冒。
缺乏情况　据中国营养学会调查显示：中国人普遍缺乏维生素Ｃ。
补充周期　因维生素Ｃ在人体内仅停留4小时，所以每天至少需补充两次。

维生素Ｄ

功效作用 1920年，科学家们发现维生素D是人体必不可少的营养素，能促使钙磷有效利用，保持骨骼健康，帮助吸收维生素A。
缺乏症状 维生素Ｄ缺乏，会引起多汗、佝偻病、蛀牙、软骨病等。
缺乏情况 据中国营养学会调查：中国儿童和青少年普遍缺乏维生素Ｄ。
补充周期 正常儿童适量补充，缺乏的婴幼儿建议每天少量补充

β-胡萝卜素

功效作用 β—胡萝卜素是一种很重要的营养元素，是机体新陈代谢的基础，增加免疫细胞，提高抵抗力。特别对儿童，可以满足孩子对VA的需求，促进孩子的视力发育， 提高机体抵抗力。婴幼儿是机体代谢过程最旺盛的时期，也会产生大量有害物质需要迅速排出体外，β—胡萝卜素将会起到很好的帮助作用。
缺乏症状 抵抗力差、易疲劳、耐力差、抗氧化能力差等。
缺乏情况 4个月以上的婴幼儿，随着母乳质量的下降和孩子快速生长的需求，会或多或少缺乏β—胡萝卜素，因此在婴幼儿营养辅食中添加β-胡萝卜素有非常重要的意义。
补充周期 对于一般人，建议每天服用 15 -50mg，β-胡萝卜素是脂溶性的，故应与含脂肪的餐膳（例如奶粉）一起食用，以确保能被吸收。

叶酸

功效作用　制造红细胞的主要原料，帮助细胞分裂，促进婴幼儿发育，预防贫血、口腔溃疡等。
缺乏症状 会出现贫血、口疮、身体虚弱、乏力、失眠、健忘、躁动不安等。
缺乏情况 由于叶酸缺乏所造成的恶性贫血，仍然是世界范围内的重要问题。 一些先天性疾病，比如新生儿神经血管畸形，与叶酸的代谢有明显关系。
补充周期 建议每日补充，日推荐摄入量150-400μg。

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